Nasi Goreng Ayam

Bahan-bahan

  • 2 piring nasi putih
  • 1 dada ayam, potong dadu
  • 12 udang ukuran sedang
  • 3 butir telur, dikocok hingga menyatu
  • 15 gram taoge
  • 1 bawang bombay, potong kubus kecil-kecil 5mm x 5mm
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 2 buah cabai merah, buang isinya cincang halus
  • 2 batang bawang prey, potong-potong kasar
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica halus

Cara Membuat

  • Tumis bawang bombay, cabai merah hingga harum, kemudian masukkan dada ayam dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan telur, aduk-aduk agak cepat sampai didapat telur yang menggumpal-gumpal (orak-arik).
  • Masukkan nasi dan kecap, aduk-aduk sampai kecap merata.
  • Masukkan bawang prey, taoge, garam dan merica, aduk sampai bawang prey tampak layu.
  • Angkat dan hidangkan dengan dihias seperlunya.

  

Chicken Fried Rice

Ingredients

  • 2 rice bowls of cooked rice (± 400 – 500 grams)
  • 1 chicken breast, diced
  • 12 middle size prawns
  • 3 eggs, stirred well
  • 15 grams bean sprout
  • 1 onion, diced
  • 5 shallot, finely chopped
  • 2 red chili, seeded then finely chopped
  • 2 green onions, coarsely sliced
  • 4 tablespoon cooking oil
  • 1 tablespoon sweet soysauce
  • 1 tablespoon salty soysauce
  • 1 teaspoon salt or to taste
  • 1 teaspoon pepper

Method

  • sauté onion, red chili until fragrant then add the diced chicken-breast and the prawns, stirred until the color changes.
  • Add the eggs, scrambled a while until get the egg clumps.
  • Add cooked rice and soysauce, stirred until evenly mixed.
  • Add green onions, sprouts, salt and pepper. Again stirred until green onions wilt.
  • Remove and served with necessary garnish (slices tomato and cucumber) to taste.

Satu tanggapan untuk “Nasi Goreng Ayam

Tinggalkan Balasan