Campur tepung beras dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan sampai adonan terasa ringan dan lembut.
Panaskan wajan cekung, olesi dengan minyak goreng. Tuang 3-4 sendok makan adonan ke dalam wajan, tunggu sampai permukaan adonan berlubang-lubang baru ditutup.
Jika sudah matang, angkat dan lajutkan dengan adonan berikutnya sampai habis.
Saus : Rebus santan, gula merah, air dan daun pandan hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah-pecah. Tambahkan garam sedikit, angkat dan saring.
