Bahan-bahan
- 500 gram beras ketan
- 2 sendok makan air kapur sirih
- daun pisang secukupnya
- air secukupnya untuk merebus
- 300 ml sirup gula jawa
- 150 gram kelapa parut
- 1/2 sendok teh vanili
- sedikit garam
Cara Membuat
- Setelah beras ketan dicuci bersih dan ditiriskan, beri air kapur sirih, aduk-aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang sesuai selera, biasanya dibungkus dengan bentuk segitiga sama kaki tetapi bisa juga dengan bentuk kotak.
- Didihkan air, rebus lupis hingga matang dan empuk, kira-kira 3 jam.
- Angkat dan tiriskan hingga dingin.
- Campur kelapa parut dengan sedikit garam lalu taburkan di atas lupis, kemudian lumuri dengan sirup gula jawa diatasnya.
