Tumis Kepiting

Bahan-bahan

• 2 ekor kepiting yang cukup besar
• 30 grams cabai merah, buang isinya, iris tipis serong
• 20 grams daun bawang, iris tipis serong
• 30 grams bawang merah, iris tipis-tipis
• 100 grams mentega/margarine
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

• Cuci bersih kepiting. Rebus sampai matang. Angkat, keluarkan isinya, peras dan buang airnya.
• Panaskan penggorengan, masukkan mentega/margarine, tunggu hingga meleleh. Tumis bawang merah, cabai merah dan daun bawang sampai layu.
• Masukkan daging kepiting, aduk-aduk hingga rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
• Angkat, tiriskan dan hidangkan.