Bahan-bahan
- 300 gr tepung terigu protein tinggi, diayak
- 100 gr gula bubuk, diayak
- 1 sdt baking powder
- 100 gr mentega
- 2 butir telur ayam, kocok sebentar
- 2 sdm air es
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isi
- 10 buah pisang uli matang, potong memanjang 1,5 cm
- 150 gr keju cheddar, potong memanjang 1 cm
- 150 gr coklat tim, potong memanjang 1 cm
- 150 gr kacang merah atau kacang hijau
Cara Membuat
- Campur tepung terigu protein tinggi dengan gula bubuk dan baking powder. Aduk rata
- Tambahkan mentega dan telur ayam. Aduk hingga rata
- Beri air es sambil terus diuleni hingga rata dan kalis. Tutup adonan dan sisihkan selama 10 menit dalam suhu ruang
- Tipiskan adonan, potong tipis memanjang
- Ambil sepotong adonan lalu letakkan bahan isi di bagian ujung salah satu sisi adonan. Bungkus dengan cara melilitkan adonan ke bahan isi hingga tertutup rapat
- Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan
