Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok ragi instan
- 2 butir telur
- 200 ml air kelapa
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campur tepung terigu dengan gula pasir, vanili bubuk, baking powder dan ragi instan. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan air kelapa, aduk hingga menjadi adonan yang kental, istirahatkan selama 30 menit.
- Siapkan kantong plastik hias / segitiga untuk cetakan, isi dengan adonan secukupnya dan lubangi bagian dasar plastik secukupnya.
- Panaskan minyak goreng, tekan adonan hingga adonan keluar dari bagian lubang plastik, buat gerakan melingkar sehingga adonan berbentuk seperti obat nyamuk. Goreng hingga berwarna coklat muda. Angkat dan tiriskan.
- Kurang lebih untuk 15 potong, hidangkan selagi masih hangat.
Sumber : Aneka Kue Basah Kue Kering – Penerbit Bintang Usaha jaya – 2008, Ny. Tia Angelia & Ny. Ika
