Bahan-bahan
- 250 grams udang galah
- 75 grams kapri muda
- 3 siung bawang putih
- 2 buah wortel
- 8 lembar sawi putih
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/2 gelas air
- garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
- Rajang halus bawang putih. Udang galah dikupas kulitnya. Kapri, wortel dan sawi putih dipotong-potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang galah, aduk-aduk sampai berwarna kemerahan.
- Masukkan kapri, wortel dan sawi putih. Aduk-aduk rata.
- Campur saus tiram, kecap ikan, garam, merica dan air. Aduk sampai rata dalam mangkuk. Tuangkan ke wajan. Aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih dan matang.