Bahan-bahan
- 2 ekor ikan peda
- 1 papan petai, kupas, iris-iris tipis
- 1 ikat daun kemangi
- daun pisang batu secukupnya
- 3 buah cabai merah, cincang kasar
- 5 butir bawang merah, cincang kasar
- 1 buah tomat segar, iris-iris
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Panggang ikan peda sampai setengah matang, sisihkan.
- Campur petai, bawang merah, cabai merah, irisan tomat dan daun kemangi, aduk rata.
- Campur juga ikan peda ke dalam campuran bumbu. Bungkus dengan daun pisang. Jika suka, sertakan juga beberapa cabai rawit utuh. Bungkus dengan rapi sematkan lidi untuk merapatkan kedua ujung bungkusan.
- Kukus sampai matang, angkat lalu panggang sebentar.
