Ketika si kecil merasa jenuh dengan makanan yang monoton, ini adalah waktu yang tepat bagi Ibu untuk menghidangkannya sesuatu yang baru namun masih menyegarkan, seperti ikan dory sup tomat.
Campuran cita rasa ikan dory yang gurih dengan saus tomat yang fresh dapat menjadi hidangan kesukaan terbaru bagi buah hati Anda. Masakannya sederhana, kaya nutrisi, dan tentunya akan digemari oleh si kecil.
Berikut resep dori sup tomat yang dapat membuat buah hati Anda makan dengan lahap.
Komposisi untuk membuat sup ikan dori dengan tomat
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak sup tomat dori:
- 300 gram daging ikan fillet dori
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 biji kemiri
- 2 potongan tomat ukuran kecil telah disiapkan
- 4 lembar daun jeruk
- Garam (takaran sesuai selera)
- Kaldu jamur (sesuai selera)
Cara memasak ikan dory sup tomat:
- Bersihkan terlebih dahulu fillet ikan dory dan potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam panci lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan wortel dan kentang ke dalam panci kemudian masak sebentar.
- Tuangkan air secukupnya kedalam panci, tunggu sampai mendidih.
- Setelah sayuran setengah empuk, tambahkan fillet ikan dory yang telah dibersihkan tadi.
- Tambahkan garam serta merica bubuk sebagai penyedap rasa berdasarkan selera Anda.
- Jika sudah matang, tuangi dengan jus dari satu buah tomat segar atau bisa juga menggunakan 3 sendok makan saus tomat.
- Biarkan semua bahan menyatu kurang lebih lima menit sambil tetap diaduk perlahan agar tidak mudah pecah.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi hangat.
Selamat mencoba! Semoga berhasil dan enak ya!
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ikan dory soup dengan menggunakan bumbu tomat:
- Campurkan seluruh rempah-rempah yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri) menggunakan blender.
- Tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya keluar.
- Tambahkan daun jeruk, lalu kocok hingga merata.
- Setelah aroma rempah menjadi lebih harum, masukkan air sesuai kebutuhan.
- Masukkan potongan tomat.
- Tutup panci lalu masak sekitar 5 menit sampai tomatnya lembut dan sausnya berubah warnanya.
- Masukkan potongan ikan dori.
- Berikan garam dan kaldu jamur secukupnya berdasarkan kesukaan Anda.
- Saat memasak, pastikan ikan telah masak dan kuahnya sudah mulai kental.
- Sup tomat Dori sudah siap untuk dihidangkan.
Khasiat ikan dori
Ikan dory memang memberikan berbagai keuntungan bagi pertumbuhan anak, Bu.
Protein dalam ikan dorii sangat terjaga dengan kualitas pencernaan yang baik, cocok sekali untuk perkembangan otot serta struktur tubuh secara keseluruhan.
Di samping itu, ikan dori mengandung banyak omega-3 yang baik bagi pertumbuhan otak serta kesejahteraan penglihatan si kecil. Selain itu, kadar lemak dalam ikan ini sangat minim, menjadikannya pilihan tepat untuk diet bergizi pada buah hati Anda.
Dori juga memiliki vitamin D, B12, serta mineral seperti selenium dan fosfor yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memelihara kesehatan tulang.
Ketepatan tekstur yang halus serta jumlah duri minimal menjadikannya aman dan nyaman untuk di konsumsi oleh anak-anak.
Nah, itulah resep dori sup tomat yang lezat dan sederhana untuk dibuat di rumah. Semoga berhasil dengan resepnya, Bu!