Ca Buncis

Bahan-bahan

• 250 grams buncis, cuci bersih, buang seratnya, potong serong
• 100 grams wortel, kupas, potong sebesar batang korek api
• 5 butir bawang merah, iris-iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris-iris tipis
• 50 grams bawang bombay, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• 1 buah tomat besar, potong menjadi 8 bagian
• 4 buah rempela ayam, cuci bersih, potong-potong dadu kecil
• 1 ruas jahe, haluskan
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen
• 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan jahe dan rempela, aduk rata.
• Masukkan buncis, wortel, daun bawang, lada, tomat dan garam. Aduk-aduk rata. Tutup biarkan sampai matang.
• Tambahkan minyak wijen sebelum api dimatikan.