Gulai Kacang Hijau

Bahan-bahan

• 100 grams kacang hijau, rebus sampai lunak
• 250 ml santan
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 batang serai
• 1 lembar daun jeruk
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Pelengkap

• 2 lembar roti tawar, panggang sebentar, potong diagonal

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan kacang hijau dan santan. Masak sampai mendidih, angkat.
• Sajikan bersama pelengkapnya.