Bebek Panggang

Bahan-bahan

• 1 ekor bebek, dipotong menjadi 4 bagian
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 2 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Cuci bersih bebek, lumuri potongan bebek dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 – 15 menit.
• Lumuri dengan bumbu halus dengan rata, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
• Bakar di atas bara arang sampai matang.
• Tuangi kecap dan taburi dengan irisan bawang merah.