Kepiting Goreng Masak Tauco

Bahan-bahan

• 2 ekor kepiting, cuci, belah menjadi 2
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah cabai hijau. iris serong tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong tipis
• 1 sendok makan tauco
• 1 cm jahe, iris tipis-tipis
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

• Panaskan minyak, goreng kepiting hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Sisakan 2 sendok makan minyak dalam penggorengan, tumis daun bawang, cabai hijau, cabai merah, jahe, serai dan tauco. Jika sudah berbau harum, tambahkan minyak wijen. Aduk-aduk sebentar.
• Masukkan kepiting goreng, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica, tumis terus sebentar kemudian angkat dan sajikan.