Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok teh mentega/margarin
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh kecap manis
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
- 2 cm jahe, cincang
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- minyak goreng yang cukup
Cara Membuat
- Haluskan jahe, bawang putih, dan merica bubuk, aduk rata.
- Lumuri ayam hingga rata dengan bumbu yang telah dihaluskan, biarkan sekitar 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Panaskan mentega/margarine, masukkan kecap asin, kecap inggris, kecap manis, dan garam, aduk rata, didihkan.
- Masukkan ayam goreng tadi, aduk rata, tambahkan air jeruk limau, aduk rata, masak hingga saus mengental.
Untuk 4-5 porsi.
