1 ekor ayam muda, bersihkan, potong-potong dan buang tulangnya
250 grams tepung roti
40 grams tepung sagu
80 grams bawang bombay, potong-potong kecil
8 butir bawang merah, cincang kasar
1 butir telur ayam, kocok
minyak goreng secukupnya
garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
Cincang daging ayam sampai halus.
Campur daging cincang tersebut dengan bawang bombay, bawang merah, tepung roti dan tepung sagu sampai benar-benar rata (sebaiknya pakai tangan). Beri garam dan lada secukupnya dan aduk lagi dengan rata.
Bentuk adonan bundar pipih dengan diameter kurang lebih 4-5 cm.
Panaskan minyak goreng.
Sebelum dimasukkan ke minyak goreng, celup dulu ke dalam kocokan telur satu per satu.
Jika sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.