Bahan-bahan
- 500 gram paha ayam
- 2 buah lemon
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 butir bawang bombay, dirajang halus
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 sendok teh lada halus
- margarine secukupnya
- 1 batang daun seledri, rajang halus
Cara Membuat
- Daging paha ayam dicuci bersih, perciki dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat.
- Bawang putih dicampur dengan bawang bombay, kecap asin dan lada halus. Celupkan paha ayam ke dalam adonan ini dengan rata, biarkan beberapa saat agar meresap.
- Panggang paha ayam di atas bara api dan sering di balik agar tidak gosong. Juga sering-seringlah mengolesi paha ayam dengan margarine saat di panggang sampai matang.
- Jika sudah matang, hidangkan dengan ditaburi daun seledri diatasnya.