Cumi Goreng Saus Margarine

Bahan-bahan

• 500 grams cumi ukuran sedang
• 1/2 butir bawang Bombay, potong memanjang
• minyak goreng secukupnya

Bahan Saus

• 25 grams (1 sendok makan) margarine
• 1 sendok makan kecap Inggris
• 1 sendok teh kecap manis
• 2 sendok teh kecap asin
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 3 iris tipis jahe
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 4 sendok makan air

Cara Membuat

• Bersihkan cumi dari kulit ari dan tintanya, lalu tiriskan.
• Panaskan minyak hingga panas betul, lalu goreng cumi sebentar, kira-kira 1 menit, lalu angkat.
• Tumis bawang putih dan jahe dengan margarine hingga harum, lalu masukkan semua bumbu dan terakhir bawang Bombay, aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan cumi, masak dan aduk-aduk sebentar lalu angkat.