Sambal Kecombrang / Honje

Bahan-bahan

• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 biji cabai merah
• 1/2 sendok teh terasi
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang bunga kecombrang
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

• Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan terasi digoreng dengan sedikit minyak sampai terasi matang, angkat. Kemudian dihaluskan bersama garam.
• Rebus bunga kecombrang sampai empuk, angkat dan tiriskan. Potong-potong halus.
• Campur semua semua potongan bunga kecombrang dengan bumbu yang telah dihaluskan.