Ca Cabai Hijau

Bahan-bahan

• 200 grams daging tetelan, diiris-iris sedang
• 150 grams cabai hijau, diiris-iris serong kasar
• 6 buah bawang merah, diiris tipis-tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
• 3 buah cabai merah, diiris-iris halus
• 1 buah tomat merah, diiris-iris
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
• Minyak goreng untuk menumis
• garam, gula dan kecap secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat

• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum.
• Masukkan daging, aduk-aduk sebentar.
• Tambahkan cabai hijau, cabai merah, tomat, daun salam, lengkuas, gula, garam dan kecap. Aduk rata.
• Tambahkan air secukupnya, masak dengan api sedang sampai daging empuk.