Sambal Brandal

Bahan-bahan

• 10 biji cabe merah
• 3 biji cabe rawit atau sesuai selera
• 8 butir kemiri
• 4 sendok teh air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan mentega / margarine
• seiris terasi bakar
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Cabe merah, cabe rawit, kemiri, terasi dan garam  digerus sampai halus
• Panaskan mentega / margarine, kemudian goreng bumbu halus tadi bersama daun jeruk purut sampai beraroma
• Tambahkan air perasan jeruk nipis dan teruskan menggoreng hingga kelihatan berminyak