Bahan-bahan
- 2 piring nasi putih (± 500-600 grams)
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 5 biji bawang merah, dihaluskan
- 2 biji cabai merah, buang bijinya, dihaluskan
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
- Tuang telur, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
- Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu dan tidak ada nasi yang menggumpal.
- Tambahkan garam, aduk-aduk lagi sampai rata.
- Angkat dan hidangkan.
N.B. Jika suka, bisa ditambahkan saus tomat (2-3 sdm) atau pasta tomat (1 sdm) atau sesuai selera di akhir proses, aduk hingga tecampur rata dengan nasi.
Simple Fried Rice
Ingredients
- 2 rice bowls cooked rice (± 500-600 grams)
- 3 cloves garlic, finely chopped or blended
- 5 shallots, finely chopped or blended
- 2 red chilies, seeded, finely chopped or blended
- 1 egg, stirred awhile
- 2 tablespoons cooking oil
- 1 teaspoon salt
Method
- Heat cooking oil, sauté garlic, shallot and red chilies until fragrant.
- Add egg, scrambled well.
- Add rice, stirred evenly until no more globes of rice left.
- Add salt, stirred evenly again. Then ready to be served.
P.S. If you like, you can add 2 tablespoons tomato sauce or 1 tablespoon tomato pasta or to taste at the end of the process, stirred and mix well until the rice becomes reddish.
