Sambal Goreng Kerang

Bahan-bahan

• 100 gram daging kerang
• 50 gram kapri sayur
• 1/2 butir paprika, potong-potong
• 1 buah cabe merah, rajang
• 2 siung bawang putih, rajang halus
• 1/4 buah bawang bombay, potong-potong
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan margarine
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

• Bersihkan kerang, lalu potong menjadi dua. Selanjutnya didihkan air dalam panci, masukkan kerang tadi dan masak sampai empuk.
• Panasakan margarine, tumis bawang putih, cabai merah dan bawang merah hingga harum.
• Tambahkan sedikit air dan masukkan kerang, paprika, kapri dan bawang bombay.
• Setelah mendidih tambahkan kecap, garam dan merica, aduk beberapa saat.
• Amgkat dan sajikan selagi masih hangat.