Bahan-bahan

• 500 grams daging sapi haas dalam, potong bentuk dadu
• tusuk sate (sujen) secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1/4 sendok teh jinten
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1/4 gelas kecap manis
• gula merah, garam secukupnya

Cara Membuat

• Potongan daging direndam dalam bumbu beberapa saat, lalu tusuk dengan tusuk sate masing-masing 4 potong daging.
• Panggang di atas bara api hingga matang merata.
• Bisa dihidangkan dengan sambal kecap.