Krengsengan

Bahan-bahan

• 500 grams daging sapi
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan petis udang
• 3 cabai merah, buang bijinya, potong-potong halus
• 300 cc air

Bumbu Halus

• 4 biji cabai rawit
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh lada butiran
• 1 buah tomat merah
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Daging dipotong-potong sedang, siapkan penggorengan (wajan), masukkan daging, bumbu halus, kecap, petis dan air. Masak di atas api sedang dan wajan tertutup. Jika perlu tambahkan air kalau daging belum empuk. Sekali-sekali diaduk.
• Jika daging sudah empuk benar dan air mengering serta keluar minyaknya, tambahkan cabai merah potongan halus. Aduk-aduk sampai cabai agak layu, kemudian angkat.
• Dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya.