Bahan-bahan

• 350 grams tempe, dipotong seperti batang korek api tetapi sedikit lebih besar
• 100 grams kacang tanah yang masih ada kulit tipisnya, digoreng
• 50 grams rebon, diseduh air panas, disangrai
• 3 sendok makan bawang goreng
• 3 buah cabai merah, diiris panjang, digoreng
• 2 lembar daun salam
• 50 grams gula merah
• 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam Jawa + 25 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3/4 sendok teh garam

Bumbu Halus

• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 6 butir ebi

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum, aduk rata.
• Tambahkan gula, garam dan air asam, masak sampai berambut.
• Masukkan tempe, kacang tanah, rebon, bawang goreng dan cabai, aduk sampai kering.
• Untuk 8 porsi.