1 kilogram kacang panjang, potong-potong kira-kira 3cm
100 grams udang basah ukuran kecil, cuci bersih
3 biji tomat ukuran sedang, potong-potong
5 biji lombok merah, diiris-iris serong
10 butir merica
7 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 biji kemiri
1 jari laos
garam secukupnya
Cara Membuat
Merica, kemiri dan garam dicampur dan dihaluskan, sisihkan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus, irisan tomat dan irisan lombok merah. Aduk-aduk sebentar.
Tuangi air secangkir, masukkan udang dan kacang panjang serta kecap.
Aduk-aduk dan masak terus hingga matang kemudian hidangkan.
