Nasi Goreng Petai Ikan Asin

Bahan-bahan

• 400 gram nasi pera
• 50 gram ikan asin jambal roti, goreng, potong kecil-kecil
• 1 papan pete, belah menjadi dua
• 1 butir telur
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 5 sendok makan minyak goreng

Bahan Bumbu

• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk secukupnya
• Acar secukupnya
• Daun selada secukupnya

Cara Membuat

• Haluskan bawang merah dan bawang putih.
• Setelah halus, tumis dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga harum. Tambahkan telur, aduk-aduk.
• Masukkan nasi, lalu aduk, dan tambahkan garam serta lada, aduk rata.
• Masukkan pula ikan asin dan pete ke dalamnya, aduk hingga matang.
• Setelah hampir matang, tambahkan minyak wijen, saus tomat dan kecap. Aduk rata lagi lalu angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.