Nasi Goreng Cabai Rawit

Bahan-bahan

• 400 grams nasi putih
• 150 grams daging dada ayam, potong dadu
• 150 grams udang kupas
• 150 grams tauge, dibuang akarnya
• 75 grams cabai rawit segar, dihaluskan
• 3 butir telur, dikocok
• 1 siung bawah putih, cincang halus
• 2 helai daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan saus cabai bawang
• 2 sendok makan acar cabai rawit botolan, tiriskan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam atau secukupnya

Cara Membuat

• Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga layu dan harum.
• Masukkan ayam dan udang, tumis sampai berubah warna.
• Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga menggumpal.
• Tambahkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus cabai, minyak wijen, garam dan merica. Aduk sampai rata.
• Masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan kemudian aduk rata. Tambahkan tauge dan irisan daun bawang. Aduk rata.
• Angkat dan hidangkan selagi masih panas dengan acar cabai rawit.