Nasi Goreng Istimewa

Bahan-bahan

• 2 piring nasi
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 bawang merah, dihaluskan
• 2 buah cabai merah, dihaluskan
• 1 sendok makan pasta tomat/saus tomat
• 1 butir telur, kocok
• 100 grams daging ayam, dipotong dadu kecil-kecil
• 50 grams udang, dikupas
• 5 bakso
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan minyak wijen
• merica bubuk sesuai selera
• garam sesuai selera

Cara Membuat

• Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum baunya.
• Masukkan ayam, udang dan bakso, aduk sebentar sampai agak matang.
• Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur pecah-pecah matang.
• Masukkan nasi putih, saus tomat, garam dan merica, aduk sampai rata dengan bumbu.
• Dihidangkan dengan dihias seperlunya.

  

Special Fried Rice

Ingredients

• 2 rice bowls of cooked rice
• 1 clove of garlic, finely chopped
• 3 shallots, finely chopped
• 2 red chilis, well chopped
• 1 tablespoon tomato pasta/sauce
• 100 grams chicken, cut into small cubes
• 50 grs prawn, shelled
• 5 meatballs
• 1 egg, stirred
• 1 tablespoon of frying oil
• 2 tablespoons sesame oil
• salt, pepper to taste

Method

• Heat oil and sesame oil, sauté garlic, onion and red chili until fragrant..
• Add chicken, shrimp and meatballs, stirred briefly until slightly cooked.
• Add egg, scrambled until done.
• Add rice, tomato pasta/sauce, salt and pepper, stirred until blended with spices.
• Served with garnish to taste.