Mie Jawa

Bahan-bahan

• 100 grams udang basah, kupas dan potong sesuai selera
• 250 grams mie basah
• 100 grams daging, potong dadu
• 150 ml kaldu sapi
• 3 siung bawang putih, dikeprak lalu dirajang
• 5 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan kecap
• 1 sendok makan irisan daun seledri
• 10 butir bawang merah, iris tipis, goreng
• 50 grams taoge kacang hijau
• 50 grams irisan kol
• Acar ketimun secukupnya
• Minyak Goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

• Tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu.
• Masukkan daging dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna.
• Masukkan mie basah, aduk-aduk sampai matang.Setelah itu tuang kaldu sapi.
• Masukkan taoge, irisan kol, kecap, garam dan merica, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
• Sajikan panas, taburi dengan irisan seledri, irisan bawang merah goreng, tambahkan acar ketimun dan cabai rawit hijau secukupnya.