Bahan-bahan
- 300 grams ikan teri kasar segar
- 1 buah tomat segar, buang isinya, potong-potong
- 70 grams daun kemangi
- garam secukupnya
- daun pisang secukupnya
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 5 cm kunyit
- 5 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
Cara Membuat
- Campur bumbu halus dengan ikan teri, tomat dan garam. Aduk-aduk dengan tangan supaya tercampur rata, tetapi usahakan agar teri tidak sampai hancur. Lalu masukkan juga kemangi dan aduk rata lagi.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Masing-masing bungkus dengan daun pisang. Rapatkan ujung-ujungnya dengan lidi.
- Panggang di atas bara api dengan memakai alas seng sampai matang.