Lompat ke Konten

Bahan-bahan
- 1000 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 50 ml minyak goreng untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 100 gram tomat, potong-potong
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus
- 100 gram canai merah
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 50 gram jahe
- 1/2 sendok makan lengkuas parut
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging dan tomat, aduk rata. Tutup wajan, masak hingga daging berubah warna.
- Tuang santan, masak hingga daging empuk dan santan mengental. Angkat.