Bahan-bahan
- 500 grams daging sapi haas dalam, potong bentuk dadu agak besar
- tusuk sate (sujen) secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- garam, gula secukupnya
Bumbu Halus
- 9 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi
- 2 batang serai
- 1 mata asam
Cara Membuat
- Campur bumbu, daging dan minyak goreng, aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit, tusuk dengan tusuk sate, masing-masing dengan 4 potong daging.
- Bakar hingga berubah warna.