Empal Lunak

Bahan-bahan

• 1/2 kilogram daging sapi
• 1 sendok makan ketumbar
• 3 siung bawang putih
• asam Jawa dan gula secukupnya
• garam dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Cuci daging hingga bersih.
• Rebus daging hingga benar-benar empuk. Lalu angkat dan dinginkan.
• Daging dipotong-potong persegi empat, tiap potongan dimemarkan.
• Haluskan dan campur semua bumbu kemudian campur dengan daging hingga rata dan biarkan meresap.
• Panaskan minyak goreng, kemudian goreng daging hingga agak kering.