Bahan-bahan
- 1/2 kilogram daging sapi
- 1 sendok makan ketumbar
- 3 siung bawang putih
- asam Jawa dan gula secukupnya
- garam dan minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci daging hingga bersih.
- Rebus daging hingga benar-benar empuk. Lalu angkat dan dinginkan.
- Daging dipotong-potong persegi empat, tiap potongan dimemarkan.
- Haluskan dan campur semua bumbu kemudian campur dengan daging hingga rata dan biarkan meresap.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng daging hingga agak kering.