Sambal Goreng Tauco Paprika

Bahan-bahan

• 100 grams tauco
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah paprika
• 3 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 250 gram udang basah
• 1 lembar daun salam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

• Bawang merah, bawang putih diiris kasar.
• Cabai merah diiris halus.
• Tomat diiris tipis melintang.
• Paprika dipotong 2X1 cm atau sesuai selera.
• Cabai rawit dibiarkan utuh.
• Udang dikupas, cuci bersih.
• Tumis bawang merah, bawang putih hingga berwarna kuning.
• Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan cabai merah, tomat, paprika, cabai rawit, daun salam, tauco. Aduk-aduk agar rata.
• Setelah lebih kurang 10 menit, angkat dan sajikan.