Pisang Molen Mini


Bahan-bahan

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi, diayak
  • 100 gr gula bubuk, diayak
  • 1 sdt baking powder
  • 100 gr mentega
  • 2 butir telur ayam, kocok sebentar
  • 2 sdm air es
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi

  • 10 buah pisang uli matang, potong memanjang 1,5 cm
  • 150 gr keju cheddar, potong memanjang 1 cm
  • 150 gr coklat tim, potong memanjang 1 cm
  • 150 gr kacang merah atau kacang hijau

Cara Membuat

  • Campur tepung terigu protein tinggi dengan gula bubuk dan baking powder. Aduk rata
  • Tambahkan mentega dan telur ayam. Aduk hingga rata
  • Beri air es sambil terus diuleni hingga rata dan kalis. Tutup adonan dan sisihkan selama 10 menit dalam suhu ruang
  • Tipiskan adonan, potong tipis memanjang
  • Ambil sepotong adonan lalu letakkan bahan isi di bagian ujung salah satu sisi adonan. Bungkus dengan cara melilitkan adonan ke bahan isi hingga tertutup rapat
  • Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *