Bahan-bahan
- 350 gram tepung terigu.
- 150 gram gula halus
- 50 gram margarine
- 5 butir telur
- 400 ml santan kental
- 2 sendok teh yeast, rendam dalam air suam-suam kuku
Cara Membuat
- Campur telur dan gula, kocok sampai naik, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan yeast, aduk pelan-pelan sampai rata. Jika sudah rata benar, tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk.
- Diamkan adonan selama 4-5 jam supaya mengembang.
- Siapkan cetakan pukis, panaskan di atas api atau bara arang, olesi dengan minyak goreng.
- Jika sudah panas, tuang adonan ke dalam cetakan. Segera tutupi. Jika sudah matang, keluarkan dari cetakan dan olesi dengan margarine.
