Bahan-bahan
- 300 gram ayam fillet, dipotong-potong
- 75 gram jamur kancing, dipotong jadi dua bagian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 (setengah) buah bawang bombay, iris panjang
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1/2 (setengah) sendok teh garam atau sesuai selera
- 1/2 (setengah) sendok teh merica bubuk atau sesuai selera
- 1/4 (seperempat) sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 ml air
Cara Membuat
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum
- Masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan cabai merah, aduk hingga layu
- Masukkan garam, merica bubuk dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tuang air, masak hingga matang dan meresap
Sautéed Chicken Fillet With Button Mushroom
Ingredients
- 300 grams chicken fillet, cut into 2 – 3 pieces or to taste
- 75 grams button mushroom, cut into 2 parts
- 2 cloves garlic, finely chopped
- 1/2 (half) part of onion, lenghtwise sliced
- 2 cm ginger, finely chopped
- 2 big red chillis, sliced slant
- 1/2 (half) teaspoon salt or to taste
- 1/2 (half) teasppon pepper or to taste
- 1/4 (quarter) teaspoon sesame oil
- 1 dinnerspoon cooking oil to sauté
- 100 ml water
Method
- Sauté garlic, onion and ginger until aromatic
- Add chicken fillet, stir until the color changed.
- Add button mushroom and red chilli, stir until both are withered
- Add salt, pepper and sesame oil, stir evenly
- Add water, wait until boiling for some moment and almost dry
