Bahan-bahan
- 1 ekor ayam ukuran sedang
- 500 cc air kelapa
- 1/2 sendok teh soda kue
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan ayam belah menjadi dua.
- Ayam direbus dengan air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk dan air kelapa habis lalu tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kecoklatan setengah kering baru diangkat.