Soto / Sup

Sup Kentang Jamur Kuping

Bahan-bahan

50 grams jamur kuping
300 grams kentang potong kotak-kotak (dadu)
1 buah brokoli, potong-potong
300 grams wortel, iris-iris melintang tipis

Bahan Kuah

1 liter air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat

Rebus semua bahan hingga matang, angkat dan sisihkan.
Kuah : Campur semua bahan menjadi satu di panci, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
Letakkan sayuran yang sudah matang di mangkuk saji, kemudian tuangi dengan kuah panas, dan sajikan.

Resep Lainnya

Sup Udang Labu Kuning

Bahan-bahan 350 gr udang ukuran sedang, kupas 2 sdm tepung maizena 1 sdm margarine untuk menumis 50 gr bawang bombay, cincang kasar 150 gr labu kuning, kupas, potong dadu 1 1/2 cm 750 ml kaldu…

Sup Udang Jamur

Bahan-bahan 1 1/2 liter kaldu ayam 350 grams udang besar, buang kepalanya 150 grams jamur merang segar, belah dua 100 grams tahu putih, potong dadu 1 cm 50 grams taoge, buang ujung akarnya 1 sendok…

Bahan-bahan 300 gram daging sapi tetelan 5 buah (500 gram) mentimun hijau ukuran kecil, potong melintang tebal 2 cm 2 liter air 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 sendok…

Sup Sosis Sapi

Bahan-bahan 2 liter kaldu sapi 6-8 sosis sapi, potong-potong, rebus, tiriskan 100 grams wortel, potong kotak kecil-kecil 100 grams bloemkool, patahkan satu-persatu, buang sedikit batangnya 100 grams buncis, buang ujung dan seratnya, potong menjadi dua…

Sup Makaroni

Bahan-bahan 1 1/2 liter kaldu ayam 150 grams macaroni 2 potong dada ayam, iris-iris ukuran sedang 80 grams kacang polong 80 grams wortel, potong dadu 80 grams kentang, potong dadu 2 helai daun kol muda,…

Sup Labu Kuning

Bahan-bahan 20 grams bawang Bombay, tumis hingga layu 200 grams labu kuning 20 grams mentega 300 ml kaldu ayam 20 ml susu krim Cara Membuat Labu kuning dipotong dadu, campur dengan bawang bombay yang sudah…