Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, belah menjadi 4 bagian
- 250 ml air
- 5 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 100 gram cabai merah
- 2 cm jahe
- garam secukupnya
- sedikit gula pasir
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga daging ayam setengah matang. Angkat.
- Panggang ayam di atas bara api, sambil sesekali dilumuri bumbu.
- Jika sudah matang semua, sajikan di atas piring dan tuangi dengan sisa bumbu.