Ayam Rica-rica

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, belah menjadi 4 bagian
  • 250 ml air
  • 5 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 100 gram cabai merah
  • 2 cm jahe
  • garam secukupnya
  • sedikit gula pasir

Cara Membuat

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga daging ayam setengah matang. Angkat.
  • Panggang ayam di atas bara api, sambil sesekali dilumuri bumbu.
  • Jika sudah matang semua, sajikan di atas piring dan tuangi dengan sisa bumbu.

Tinggalkan Balasan