Bahan-bahan
- 1 ekor ayam muda
- 6 butir kemiri
- 5 buah cabai merah
- 7 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas laos
- 1 batang serai
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan air asam
- 1 gelas santan kelapa
- minyak goreng secukupnya
- garam sesuai selera
Cara Membuat
- Cuci ayam sampai bersih kemudian potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu yang telah disediakan.
- Masukkan ayam ke dalam wajan.
- Tambahkan bumbu dan santan. Rebus sampai bumbu mengering. Angkat dan goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kecoklatan dan garing.
