Bahan-bahan
- 15-20 helai kulit pangsit (campuran tepung terigu dan telur)
- 1 potong paha ayam
- 1 batang daun bawang, iris-iris melintang
- 1 buah bawang Bombay, dirajang halus
- garam dan lada secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Buang tulang paha ayam, cincang halus dagingnya.
- Campur daging cincang dengan daun bawang, bawang Bombay, garam dan lada. Aduk-aduk dengan tangan hingga rata.
- Ambil satu helai kulit pangsit, isi dengan adonan sebanyak 1 sendok teh, lipat kulit pangsit sesuai dengan selera.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng pangsit dengan terus dibolak-balik sampai matang, tetapi jangan sampai gosong.
- Angkat dan tiriskan. Hidangan dengan saus tomat.