Semur Daging Sapi

Bahan-bahan

• 1/2 kilogram daging sapi bagian lulur
• 5 butir kemiri
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 5 butir cengkih
• 1 ruas jari kayu manis
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 buah tomat ukuran sedang
• kecap manis secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Rebus daging sapi sampai setengah empuk, kaldunya jangan dibuang, potong-potong daging sapi sesuai selera.
• Sebagian bawang merah dirajang, lalu digoreng, sisihkan.
• Bawang putih, sisa bawang merah, kemiri, lada dan garam dihaluskan.
• Campur daging dengan bumbu halus hingga rata. Tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih dan kuah kaldu secukupnya. Rebus lagi hingga daging empuk.
• Tambahkan irisan tomat dan bawang merah goreng.
• Angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.