Bahan-bahan

• 1 buah tomat
• 3 butir bawang merah
• 7 cabai merah
• 1 sendok teh terasi matang
• – garam secukupnya

Cara Membuat

• Bawang merah, tomat dan cabai dipotong-potong, direbus dengan sedikit air, lalu dihaluskan dengan terasi dan garam.
• Sisa air rebusan dapat dipakai untuk menambah sambal jika ingin sambalnya encer.

Resep 2

Bahan-bahan

• 2 buah tomat ukuran sedang
• 10 butir bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• – Jeruk nipis, gula dan garam secukupnya

Cara Membuat

• Cabai dan bawang merah diiris, tomat dipotong-potong.
• Haluskan/gerus semua bahan jadi satu.
• Beri perasan jeruk nipis, gula dan garam. Siap dihidangkan.

Tomato Chili Sauce

Recipe 1

Ingredients

• 1 tomato
• 3 shallots
• 7 red chilis
• 1 teaspoon, fried (without oil) / roasted shrimp paste
• salt to taste

Method

• Slice/cut Shallots, tomato and red chilis, then boiled with some water for a while. then pulverize with shrimp paste and salt.
• Ready to be served

Recipe 2

Ingredients

• 2 tomatos medium size
• 10 shallots
• 4 bird’s eye chilis
• 1 lemon
• sugar and salt to taste

Method

• Slice bird’s eye chili, shallots and tomatos. Then pulverize altogether.
• Add lemon juice, salt and sugar, then ready to be served.