Es Krim Jeruk Kelapa Muda

Bahan-bahan

  • 125 ml susu
  • 200 gram gula pasir
  • 250 ml jus jeruk
  • 1 butir telur
  • 1 buah kelapa muda
  • 125 ml slagroom (whipped cream)
  • 125 ml air
  • essence jeruk secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  • Campur susu, air dan garam, rebus dan aduk-aduk sampai mendidih.
  • Kocok kuning telur sampai mengembang, kemudian masukkan ke dalam adonan susu dan tambahkan pula orange essense sambil terus diaduk.
  • Setelah mendidih lagi, angkat dan dinginkan hingga benar-benar dingin.
  • Jika telah benar-benar dingin tuang orange juice ke adonan, kemudian tuang dalam cetakan es krim.
  • Sementara itu kelapa muda dipotong-potong kecil dan diletakkan di bagian atas adonan lalu tambahkan slagroom. Terakhir simpan dalam kulkas.

Tinggalkan Balasan