Es Krim Jeruk Kelapa Muda

Campur susu, air dan garam, rebus dan aduk-aduk sampai mendidih.
Kocok kuning telur sampai mengembang, kemudian masukkan ke dalam adonan susu dan tambahkan pula orange essense sambil terus diaduk.
Setelah mendidih lagi, angkat dan dinginkan hingga benar-benar dingin.
Jika telah benar-benar dingin tuang orange juice ke adonan, kemudian tuang dalam cetakan es krim.
Sementara itu kelapa muda dipotong-potong kecil dan diletakkan di bagian atas adonan lalu tambahkan slagroom. Terakhir simpan dalam kulkas.

indoresep.web.id