Kupas wortel, iris tipis-tipis wortel, apel dan mentimun. Apel dapat juga diiris kotak-kotak kecil.
Didihkan gula pasir dengan 2 gelas air dan vanili. Setelah gula larut, dinginkan.
Tempatkan irisan buah dan sayuran tadi ke dalam beberapa gelas saji, tambahkan es pasrah, larutan gula, sirup kuning, hidangkan dengan hiasan irisan jeruk kuning diselipkan di bibir gelas.