Diantara deretan minuman modern yang sedang populer dipasaran, semakin sering orang membagikan resep-resepnnya agar dapat dicoba dan dimodifikasi dirumah. Hal ini dikarenakan biaya pembelian secara langsung di kedai cukup tinggi. Sedangkan jika kita mencobanya sendiri, maka akan lebih hemat dan bahkan bisa dinikmati bersama-sama tanpa harus merogoh kocek sebanyak ketika membelinya dari kedai tersebut.
Antara minuman modern yang menggunakan bahan instant, saat ini beberapa kedai juga menyajikan minuman yang lebih natural. Dapat dikatakan bahwa minuman warisan leluhur ini perlahan-lahan menjadi semakin menarik perhatian masyarakat.
Garnish baik itu gelasnya pun harus disesuaikan dengan perkembangan jaman supaya makin menarik perhatian pembeli. Minuman sejuk dan alami yang kini sedang naik daun adalah lemongrass tea alias teh serai.
Berikut resep minuman
lemongrass tea
Alias teh serai yang dapat Andaolah sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan Lemongrass Tea
1. 3 batang serai
2. 1 kantong seduhan teh atau 1 sendok makan tepung teh bụtuk
3. 1 buah lemon ataupun jeruk nipis
4. Gula batu secukupnya
5. Selasih, optional
6. Satu liter air
2. Bagaimana meracik teh serai lemon
- Sikat bersih serai lalu pangkas bagian ekornya yang tak diperlukan.
- Bersihkan dengan baik serai dan jeruk nipis.
- Cincangkan serai Sereh dapat di geprek bila dianggap terlalu tidak praktis
- Hidupkan kompor. Letakkan panci berisi satu liter air.
- Sesudah mendidih, tambahkan sereh, teh, dan gula batu. Didihkan selama kurang lebih dua menit.
- Nonaktifkan kompor, periksa kesesuaian rasanya. Lalu tutup pancinya.
- Celupkan selasih ke dalam air panas. Biarkan diam.
- Setelah menjadi hangat, saring lalu pindahkan ke suatu wadah lain yang sudah tersedia.
- Potong lemon atau jeruk purut. Tambahkan irisan tersebut ke dalam minuman secara bersamaan sebelum diminum.
3. Metode Sajian Teh Serai Lembut
Jika suka minuman hangat
- Siapkan gelas
- Sajikan teh serai yang telah dipanaskan saat masih hangat.
- Tambahkan jus dari buah lemon atau jeruk nipis sesuai selera.
Jika suka minuman dingin:
- Siapkan gelas
- Masukan es batu
- Tambahkan potongan lemon atau jeruk nipis
- Tuang lemongrass tea
- Tambahkan selasih
Tadi ada dua metode penyajian untuk teh serai yang dapat kamu pilih berdasarkan preferensi. Kamu juga boleh menyimpannya di dalam lemari es jika mau.
4. Cara Menyiapkan Teh Serai
- Kemanisan disesuaikan berdasarkan preferensi Anda.
- Gula batu dapat di substitusi dengan gula pasir atau madu.
- Pilihlah jahe yang masih fresh
- Untuk memeras jeruk lemon ataupun jeruk nipis dapat dilakukanlangsung.
- Teh yang dapat digunakan boleh berasal dari merek apa pun atau bisa juga menggunakan jenis teh hijau.
- Apabila ingin memberikan hiasan pada minuman sehingga tampilannya menjadi lebih indah secara visual, dapat diberi tambahan potongan jeruk berbentuk lingkaran, tanpa perlu dikucurkan airnya. Selain itu, juga bisa memasukan batang serai yang tetap utuh ke dalam gelas.
- Takaran bahan dapat disesuaikan sesuai dengan stok yang tersedia di rumah.
- Tambahkan irisan lemon atau jeruk nipis beberapa saat sebelum hidangan dilayangkan.
Resep minuman lemongrass tea alias teh serai dengan kelebihan dapat disajikan baik saat masih hangat ataupun sudah dingin. Kapan pun Anda ingin meminumnya tergantung pada kondisi cuaca atau preferensi pribadi. Tambahan lagi, pengeluaran untuk membuat minuman ini pasti akan tetap hemat. Terutama bila kamu telah menanam sendiri tanaman seraimu di rumah. Silakan dicoba ya!