Bahan-bahan 1/2 kilogram tepung beras 3 sendok makan tepung kanji 1/2 sendok teh soda kue 150 grams kacang tanah minyak goreng secukupnya air secukupnya Bumbu Halus 5 biji bawang merah 3 siung bawang putih 1 biji lombok merah 2 butir …
Pecel
Bahan-bahan 250 gr kecambah 250 gr kacang panjang 250 gr kubis 5 ikat kecipir 500 gr kacang tanah 1 buah mentimun, potong-potong sesuai selera 1 ikat daun kemangi minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 3 biji lombok merah 1 jari kencur …
Gulai Kacang Hijau
Bahan-bahan 100 grams kacang hijau, rebus sampai lunak 250 ml santan 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 buah cabai merah 1 batang serai 1 lembar daun jeruk 1 cm kunyit …
Sayur Asem
Bahan-bahan 100 grams buah melinjo, dicuci bersih 50 grams daun melinjo (daun so atau daun sangkil), cuci bersih 100 grams kacang tanah 100 grams jagung muda 200 grams kacang panjang, potong-potong sekitar 3 cm 1 buah labu siam, dipotong-potong persegi …
Pepes Jamur
Bahan-bahan 20 butir jamur merang 5 butir bawang merah, diparut 2 papan petai, iris-iris 6 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 6 buah cabai rawit garam secukupnya daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Bersihkan jamur merang kemudian direbus. Setelah …
Gado-gado Padang
Bahan-bahan 100 gram mie, rebus 150 gram kol, iris halus 200 gram kentang rebus, iris tipis 5 lembar selada, iris tipis 1 buah ketimun, kupas iris-iris 3 butir telur rebus, masing-masing dipotong menjadi 6 bagian Bahan Saus 200 gram kacang …
Capcay Goreng
Bahan-bahan 1 potong daging ayam, disuwir-suwir 100 grams kubis, dipotong-potong 1/4 kilogram wortel, kupas dan iris tipis serong 100 grams udang basah, kupas dan cuci bersih 3 batang daun seledri 4 siung bawang putih, dikeprak hingga pipih 3 sendok makan …
Tumis Kangkung
Bahan-bahan 2 ikat kangkung, potong-potong buang batangnya yang keras 1 batang pete, kupas, iris-iris atau belah menjadi dua tiap bijinya 1 ons udang basah, kupas dan iris-iris 2 buah tomat, potong-potong 4 biji bawang merah, rajang 2 siung bawang putih, …
Urap-urap
Bahan-bahan 100 grams kacang panjang, potong-potong kira-kira 4 cm 100 grams kol, potong-potong kira-kira 3 X 5 cm atau sesuai selera 100 grams kecambah 1 ikat kangkung, potong-potong kira-kira 4 cm atau sesuai selera 1 ikat kemangi, ambil daunnya 3 …
Acar Wortel
Bahan-bahan 1/2 kilogram ketimun 200 gram wortel 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus 2 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan gula 2 sendok makan cuka garam secukupnya Cara …
Gudeg
Bahan-bahan 3 kilogram nangka muda / tewel / gori, potong-potong menjadi beberapa bagian 1 ekor ayam, potong-potong 2 buah kelapa tua, dijadikan santan 6-8 helai daun jati 6-8 helai daun salam 50 grams lengkuas, memarkan 100 grams gula merah sedikit …
Ca Cabai Hijau
Bahan-bahan 200 grams daging tetelan, diiris-iris sedang 150 grams cabai hijau, diiris-iris serong kasar 6 buah bawang merah, diiris tipis-tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis 3 buah cabai merah, diiris-iris halus 1 buah tomat merah, diiris-iris 1 lembar daun …