Bahan-bahan 1 piring besar nasi putih 3 bakso, iris-iris 2 sendok makan saus tomat 2 butir brambang (bawang merah), iris tipis lalu digoreng 2 siung bawang putih, dikeprak pipih minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus 8 butir bawang merah 3 …
Nasi Kuning Sederhana
Bahan-bahan 1 1/2 kg beras putih yang pulen, cuci dan tiriskan 1 1/2 sendok makan kunyit yang sudah diparut 2250 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut 4 lembar daun pandan …
Sate Kakap
Bahan-bahan 300 gram daging ikan kakap 1 sendokteh cuka masak tusuk sate secukupnya Bumbu Halus 7 buah kemiri 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 ruas jari lengkuas 1 sendokteh ketumbar garam dan minyak …
Acar Ketimun
Bahan-bahan 1500 grams ketimun, buang bagian tengah (bijinya), potong-potong 1/2 ruas jari tipis-tipis, bersihkan 10 butir bawang merah, kupas biarkan utuh 250 grams cabai rawit 500 grams gula pasir 75 ml cuka masak 3 buah cabai merah, buang bijinya, potong …
Orak-arik Brokoli
Bahan-bahan 250 grams brokoli 100 grams jagung muda (baby corn), potong panjang 100 grams wortel, potong panjang 200 grams kacang polong 150 grams tauge 2 buah tempe, potong dadu bawang goreng secukupnya Bumbu-bumbu 5 siung bawang putih, cincang kasar 3 …
Nasi Goreng Saus Tiram
Bahan-bahan 2 piring nasi putih 100 grams udang yang cukup besar 5 sendok makan daging ayam yang dipotong kecil 2 sendok makan ikan asin yang sudah dihancurkan 2 butir telur dibuat orak-arik 2 sendok makan minyak 1 sendok makan mentega …
Nasi Pandan
Bahan-bahan 500 gram beras, cuci kemudian tiriskan 750 ml air 10 lembar daun pandan, tumbuk 2 sendok makan bawang merah goreng Cara Membuat Campur pandan tumbuk dengan 25 ml air, peras dan saring untuk diambil airnya. Didihkan 750 ml air, …
Cumi Pindang Kecap
Bahan-bahan 8 ekor (500 grams) cumi ukuran sedang, bersihkan 2 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam 3 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air asam Jawa 2 sendok makan minyak goreng garam sesuai selera Bumbu Halus 4 butir …
Acar Sayur
Bahan-bahan 5 buah ketimun, kupas buang isinya 1/4 kilogram bloemkol 100 grams kapri muda 100 grams wortel 100 grams kacang panjang 50 grams bawang merah 50 grams cabai rawit 2 lembar daun salam 1 cangkir air minyak goreng untuk menumis …
Sambal Goreng Manisah
Bahan-bahan 250 grams Manisah, dipotong melintang 100 grams udang, dibuang kulitnya 1 papan petai, potong buahnya sesuai selera 1 gelas santan kanil 1 ruas lengkuas, memarkan 1 sendok makan gula 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk garam secukupnya …
Sambal Kecombrang / Honje
Bahan-bahan 5 butir bawang merah 1 siung bawang putih 4 biji cabai merah 1/2 sendok teh terasi 1/2 sendok teh garam 1 batang bunga kecombrang 1 sendok makan minyak goreng Cara Membuat Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan terasi …
Rempeyek Kacang Tanah
Bahan-bahan 1/2 kilogram tepung beras 3 sendok makan tepung kanji 1/2 sendok teh soda kue 150 grams kacang tanah minyak goreng secukupnya air secukupnya Bumbu Halus 5 biji bawang merah 3 siung bawang putih 1 biji lombok merah 2 butir …